Resep Kue Kacang Coklat

Kalau sudah menjelang lebaran atau ada acara hajatan di daerah jawa biasanya tidak lupa untuk membuat kue kacang, namun kalau dilihat dan dirasa kok bosen yah, kayaknya itu-itu aja gak ada yang beda. Nah gak sengaja liat di Cookpad ada resep kue kacang coklat, walaupun hampir sama namun sepertinya ada yang unik dengan bahan coklat yang digunakan, yuk langsung aja lihat resepnya :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 kg     Terigu protein sedang
40 gram     Cokelat bubuk
250 gram     Kacang tumbuk kasar matang
350 gram     Gula halus
750 gram     Mentega
2 sendok makan     Roombutter
50 gram     Susu bubuk
5 butir     Kuning telur
150 gram     Keju
1 sendok teh     Vanili

Cara membuatnya mudah kok :

Campur tepung terigu, mentega, kuning telur, susu bubuk, vanili, cokelat bubuk, gula halus. Aduk terus dengan tangan sampai adonan menjadi lembut. Masukkan kacang tanah. Uleni kembali sampai tercampur rata.

Tipiskan adonan kemudian cetak sesuai selera. Oles loyang dengan mentega lalu letakkan adonan yang sudah dicetak, susun rapi. Panggang selama 30 menit dengan suhu oven 150°C, atau dengan api sedang.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin baru dikeluarkan dari loyang lalu masukkan dalam toples.

 

sumber gambar : cookpad.com

Jadi deh kue kacang coklatnya, silakan dicoba resepnya...